4 月 29 日，漳州长泰枋洋镇举办首届光鱼文化节，现场一条重达 6.2 斤的养殖光鱼（学名黑脊倒刺鲃）拍出1199 元高价，成为名副其实的 “状元鱼”。光鱼是闽南特色淡水鱼，最大特点是无需去鳞、鳞片脆爽可食，肉质细嫩、营养丰富，市场价每斤超百元，6 斤以上极为罕见。
本次文化节同步推出标准化 “光鱼家宴”，由餐饮协会制定菜品标准，包括 “状元及第” 光鱼汤、“蒸蒸日上” 蒸光鱼、“鱼跃龙门” 光鱼羹等五种吃法，一鱼多味、鲜掉眉毛。家宴在金谷饭店等 16 家认证餐厅同步上线，成为长泰乡村美食新名片。枋洋镇科山村拥有漳州最大光鱼养殖基地，采用生态活水养殖，周期超 6 年，带动农户增收，助力乡村振兴。
活动当天，光鱼品鉴、竞拍、厨艺大赛轮番上演，吸引游客超 5000 人次，直接带动农产品销售超 200 万元。当地表示，将以光鱼为核心，打造 “养殖 + 加工 + 餐饮 + 文旅” 全产业链，让这条 “小众鱼” 游向全国餐桌。
