4 月 28 日，在银川中华美食荟现场，中国烹饪协会发布全国餐饮消费新业态、新模式、新场景十大案例，宜昌放翁悬崖餐厅成功入选，成为湖北唯一上榜项目。餐厅位于南津关三游洞悬崖峭壁，因南宋陆游（号放翁）曾游历得名，被誉为 “全球九大岩洞餐厅” 之一，凭 “岩洞环境 + 峡江全景 + 地道楚味” 的沉浸式体验，成为 “餐饮 + 文旅” 融合标杆。
餐厅依崖而建，洞穴内部保留原生岩壁，超大落地窗直面长江，游客可边品楚菜边俯瞰峡江胜景，氛围感拉满。菜品主打宜昌本地风味，招牌菜包括峡江肥鱼、莼菜羹、腊味合蒸等，新鲜食材搭配传统技法，还原荆楚本味。五一前夕，餐厅推出 “陆游同款” 诗词宴，将宋词意境融入菜品，文化体验升级，日均接待量同比增长 150%，成为宜昌网红打卡顶流。
业内专家评价，放翁餐厅突破传统餐饮边界，以独特物理场景 + 文化 IP + 在地美食构建核心竞争力，为行业提供 “小而美” 的场景化样本，推动餐饮从 “吃味道” 向 “吃体验、吃文化” 升级。
