4 月 29 日，国家卫生健康委正式印发《成人脑卒中食养指南（2026 年版）》《成人骨质疏松症食养指南（2026 年版）》《成人肌少症食养指南（2026 年版）》三项重磅文件，针对我国高发的脑卒中、骨质疏松、肌少症三大慢病，首次从 “食养” 角度制定标准化、个性化饮食指导方案，填补国内成人慢病食养领域空白，助力通过日常饮食降低慢病发病风险、改善预后。
三项指南均基于最新循证医学证据与中医辨证理论，结合我国居民饮食结构与营养特点，明确核心食养原则、推荐食材、饮食禁忌及一日食谱示例，兼具科学性与实用性。其中，脑卒中食养指南针对恢复期、后遗症期患者，强调低盐低脂、高纤维、优质蛋白摄入，辨证推荐平肝熄风、益气活血类食材，如芹菜、菠菜、鱼肉、大豆等，同时控制总热量，预防复发；骨质疏松症食养指南核心聚焦钙、维生素 D、蛋白质补充，推荐牛奶、酸奶、深绿色蔬菜、豆制品、深海鱼等食材，同时限制高盐、高磷、咖啡因摄入，减少钙流失；肌少症食养指南重点补充优质蛋白与维生素 D，推荐鸡蛋、瘦肉、鱼虾、坚果等食材，结合抗阻运动，延缓肌肉流失，改善老年人生理功能。
业内专家表示，我国脑卒中、骨质疏松、肌少症发病率逐年上升，且呈年轻化趋势，饮食不合理是重要诱因。三项食养指南的发布，将 “药食同源” 理念融入慢病防控，为临床医生、营养师及民众提供科学饮食指导，推动慢病管理从 “药物治疗” 向 “饮食 + 运动 + 药物” 综合干预转变，助力降低慢病负担，提升全民健康水平。
